提到尼泊尔,你可能很难把它和美食联系在一起。但其实,由于尼泊尔特有的地理位置,也使得它的饮食十分丰富。在这里几乎能发现各国的美食,但是最值得一尝的,当然还是和当地人民最贴近的传统美食和小吃。下面就来推荐一些尼泊尔美食之最。

 
说到尼泊尔,最常被提到的都是魅力的自然风光、丰富的人文景观、幸福感报表的微笑….
Blabla,但是,最为大吃货国的我们,怎么能不知道尼泊尔的那些美食呢?!来吧,看图解馋,挑战一下你的味蕾!

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最“饱足”美食——Daal Bhaat豆饭

    ”Daal”在尼泊尔语当中就是豆子的意思,”Bhaat”就是饭的意思。豆汤饭就是把熬煮入味的豆汤浇在米饭上,拌着吃。除此之外,还有几道配菜,比如咖喱炖羊排、咖喱鱼,或者咖喱味素菜。看到重点了没:都是咖喱味儿的!

 

“Daal”在尼泊尔语当中就是豆子的意思,”Bhaat”就是饭的意思。豆饭就是把熬煮入味的豆汤浇在米饭上,拌着吃。除此之外,还有几道配菜,比如咖喱炖羊排、咖喱鱼,或者咖喱味素菜。看到重点了没:都是咖喱味儿的!

  这个豆子一般是鹰嘴豆,营养丰富口感细腻。尼泊尔出产的大米用来蒸饭普遍偏干,淋上豆汤上口感就好很多。

加德满都.尼泊尔

Ps.1、米饭管够,分量很大。个别大胃人士可以要求加饭加豆汤!有的地方素菜也可以要求再加一份试试,肉就别想啦!

  

Katmandu.Nepal

Ps.2、一般还会有脆脆的小薄饼,女孩子会很喜欢哦!

  Ps.1、米饭管够,分量很大。个别大胃人士可以要求加饭加豆汤!有的地方素菜也可以要求再加一份试试,肉就别想啦!

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最“熟悉”美食——MOMO

  Ps.2、一般还会有脆脆的小薄饼,女孩子会很喜欢哦!

尼泊尔行程安排:

MOMO:是西藏料理的一种,这是一种类似饺子或小笼包似的东西,里面的陷是用香料调味过的蔬菜或者肉,没到下午四五点钟,就可以看到各种店家或摊贩开始贩卖MOMO,常到看到有人站在街头一手端着盘子吃着MOMO,这也是尼泊尔人最为喜爱的下午点心。

  

DAY1加德满都—纳加阔特

最“糊嘴”美食——手工酸奶

    

DAY2纳加阔特—加德满都—博卡拉

尼泊尔的手工酸奶一定要尝一尝。不含三聚氰胺,不含浓稠剂,装在陶瓷小碗里,口口浓香,嘴上粘粘的感觉好像要把嘴糊起来似的,根本停不下来!

  深刻怀疑此君源自中国的“馍馍”,基本上就是饺子啊。有圆包子型的和长饺子形的,有蒸的也有炸的。

DAY3博卡拉—南崖普(Nayapul)970m—提尔克顿加(Thirkhedhunga)

最“方便”美食——方便面

  MOMO与其说是饺子,不如说是藏包,应该是从汉地传入藏区,再从西藏传入尼泊尔。

DAY4提尔克顿加(Thirkhedhunga)—乌勒里(Ulleri)—戈瑞帕里(Ghorepani)

之所以说到方便面,是因为在许多尼泊尔餐厅,你要的是面条的时候端上来往往就是一碗煮方便面啊!话说回来,尼泊尔方便面好吃不贵,可干吃、可水煮,能勾起童年的味道哦!(你懂的)

  

DAY5戈瑞帕里(Ghorepani)—布恩山(Poonhill)—冈杜克(Ghandruk)

最“暖心”美食——奶茶、自制柠檬茶

  吃的时候可以蘸“咖喱”味道的酱,也有的店家会提供红色、绿色的甜辣酱,味道都不错,适合中国人的口味!最古怪是巧克力MOMO,完全就是黑暗料理呀!

DAY6冈杜克(Ghandruk)—比来唐提(Birethanti)—南崖普(Nayapul)—博卡拉(Pokhara)

尼泊尔奶茶选用当地红茶、牛奶和各种香辛料烹制,味道醇厚,是当地人每天必不可少的饮品。特别是在寒冷的季节,一杯暖暖的奶茶,总让人想把它“捧在手心里”。可谓口口丝滑,暖暖的,很贴心!、

    

DAY7博卡拉—加德满都

自制柠檬茶:15卢比一杯,鲜柠檬榨汁放在刚煮好的红茶中,味道超级不错。旁边是当地的早点炸面包圈,从多纳圈演化过来的应该。

  尼泊尔的手工酸奶一定要尝一尝。不含三聚氰胺,不含浓稠剂,装在陶瓷小碗里,口口浓香,嘴上粘粘的感觉好像要把嘴糊起来似的,根本停不下来!

DAY8加德满都—各地

    之所以说到方便面,是因为在许多尼泊尔餐厅,你要的是面条的时候端上来往往就是一碗煮方便面啊!

尼泊尔是南亚山区的内陆国家,位于喜马拉雅山脉南麓,秀丽的自然景观每年都吸引大量游客前往旅游,而作为首都的加德满都各国餐馆到处林立,也绝对可以算得上是一座美食之都。

  尼泊尔人叫方便面”YY”,该国首富就是方便面厂老板。

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小编从尼泊尔回来好朋友问的最多的就是尼泊尔的饮食我们能吃的惯吗?其实我以为我们大多数人应该能够接受。在加德满都的美食当中又以欧洲美食最为流行,而在一些所谓高级的四、五星级大酒店内,享受一顿正宗的异国风味加德满都美食也不过是数百卢比。

  话说回来,尼泊尔方便面好吃不贵,可干吃、可水煮,能勾起童年的味道哦!(你懂的)

到了加德满都有太多必吃美食,除地道的尼泊尔餐饮一定要吃以外,还可以吃到印度、中国、日本、意大利、法国等各国和西藏等地区的美食,中国四川火锅、日本寿司、法国大餐、韩国烧烤、意大利披萨….世界各地的美食几乎都能找到,而且价格非常低廉、口味绝佳、水准也高,加德满都的美食足以满足来自世界各地的旅客。

    尼泊尔奶茶选用当地红茶、牛奶和各种香辛料烹制,味道醇厚,是当地人每天必不可少的饮品。

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  南亚喝的奶茶叫Masala
Tea,里面加入香料粉玛萨拉。所以笔者虽然开不起玛莎拉蒂,但喝得起玛萨拉Tea。

舌尖上的尼泊尔,去到尼泊尔最不能错过的六大特色美食——

  

NO.1最“饱足”美食 | Daal Bhaat豆汤饭

  特别是在寒冷的季节,一杯暖暖的奶茶,总让人想把它“捧在手心里”。可谓口口丝滑,暖暖的,很贴心!

“Daal”在尼泊尔语当中就是豆子的意思,”Bhaat”就是饭的意思。豆汤饭就是把熬煮入味的豆汤浇在米饭上,拌着吃。除此之外,还有几道配菜,比如咖喱炖羊排、咖喱鱼,或者咖喱味素菜。

  

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    尼泊尔人的饮食中充斥着大量油炸食品,街头巷尾都是他们的身影。咖喱角:里面包有馅料。大多是土豆、洋葱制成。据说也有豆沙馅的。

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  高种姓的婆罗门大部分茹素,但很多人很胖,应该有油炸食品的功劳。

NO.2最“熟悉”美食|MOMO

  

早年从我国西藏传入尼泊尔境内,现已成为尼泊尔人民非常喜爱的一种小吃。早期只有鸡肉和水牛肉以及蔬菜三种馅料,在此基础上演变出多种组合,包括非常辣的辣椒MOMO、油煎MOMO、混合MOMO等。

  油炸甜甜圈,颠覆你的想象!

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    尼泊尔和其他南亚国家一样,酷爱甜食。可以说没有最甜、只有更甜!制作甜食的主要原料就是奶、糖、油!

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  南亚甜品是真的可以“甜到忧伤”,我甚至觉得甜得发苦。

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吃的时候可以蘸“咖喱”味道的酱,也有的店家会提供红色、绿色的甜辣酱,味道都不错,适合中国人的口味!最古怪是巧克力MOMO,完全就是黑暗料理呀!

  这款非常经典,我们私下把它成为大糖丸子!浸在像蜜一样的糖汁中,浑身撒发着诱人的光泽。咬一口,唯一的感觉就是:甜

NO.3最“糊嘴”美食|手工酸奶

  

尼泊尔的手工酸奶一定要尝一尝。不含三聚氰胺,不含浓稠剂,装在陶瓷小碗里,口口浓香,嘴上粘粘的感觉好像要把嘴糊起来似的,根本停不下来!

    由于尼泊尔水质问题,遇到去尼泊尔旅行的朋友都要提醒一句,自来水管的水不能饮用,煮熟了也不行。可以随处购买矿泉水,或者就可以选择鲜榨水果汁咯!保证新鲜、现场操作、童叟无欺!

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  水果混合酸奶榨汁,就是大名鼎鼎的Lassi(奶昔),放上干果和坚果,好吃得不要不要的。

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NO.4最“方便”美食方|方便面

    状似中国的烙饼,但是他一般是有馅的!咖喱土豆馅儿!鉴于现在土豆在中国算主食类了,突然有种烙饼卷油条的感觉,怎么破?

之所以说到方便面,是因为在许多尼泊尔餐厅,你要的是面条的时候端上来往往就是一碗煮方便面啊!

  尼泊尔的Nang和新疆的馕大同小异,应该都是由穆斯林传入的外来食品。面粉里加入奶酪的馕个人最喜欢。

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    这个甜点不仅有一首童谣,每年11月底到12月初甚至有专门为它设的节日yomari
puni。

NO.5最“暖心”美食 |奶茶

  不只丰收节,尼泊尔很多节日都有特有的节日食品。咱们中国的粽子月饼之类的其实也一样。

尼泊尔奶茶选用当地红茶、牛奶和各种香辛料烹制,味道醇厚,是当地人每天必不可少的饮品。

  

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  丰收季节后,用大米磨成粉,有两种口味,分别加入芝麻或者奶制品做陷蒸制而成。走过路过,不一定碰到过哦!

特别是在寒冷的季节,一杯暖暖的奶茶,总让人想把它“捧在手心里”。可谓口口丝滑,暖暖的,很贴心!

NO.6最“油腻”美食各式|油炸食品

尼泊尔人的饮食中充斥着大量油炸食品,街头巷尾都是他们的身影。咖喱角:里面包有馅料。大多是土豆、洋葱制成。据说也有豆沙馅的。

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风向标从心定义旅行

风向标旅行成立于1994年,至今已组织各种旅游、户外活动超过35000人次,均获得良好效果。经过近20余年的发展,俱乐部积累了丰富的线路资源,培养了大批有实践经验的领队人员,现有野外装备百余套,储备各类专用野外用具(GPS、炉具、攀岩装备等)。提供专业团队休闲、企业培训、奖励旅游、活动组织、客户接待、私人招待旅游等各方面的服务。未来,风向标的目标为,通过不断完善旅游线路及户外设备,组织各类丰富多彩的户外活动,聚集国内外喜好户外游的精英人才,励志将风向标打造成为国内顶尖的高端户外旅游平台。

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